管理栄養士は栄養の専門家ですが、さらに「歯とお口の知識」を持つと歯科医院でも活躍の場が広がります。そこで、歯科と栄養が体系的に学べる機会を提供する管理栄養士教育（臨床歯科栄養）プログラムを作成しました。歯科、歯科に関わる栄養等を体系的に学ぶカリキュラムで、それに基づくセミナーを2024年5月から現在歯科医院で働いている管理栄養士を対象に始めました。2025年5月からも講座を継続します。
お昼の時間帯のリアル受講は無料（録画視聴は有料）で、受講に資格制限はありませんので、歯科医師、歯科衛生士、スタッフどなたでも参加できます。
講座概要
- 概要
- 診療現場や歯科医学に関する基礎知識を習得して、その内容を管理栄養士の職責を踏まえて患者に適切に説明するとともに、多職種と協働して個々の患者さんにオーダーメイドの保健指導を実施する姿勢を涵養します。
2024年度は、医療安全などの医療従事者としての基本的姿勢、口腔環境の概要などの歯科領域の基本事項、二大疾患であるう蝕と歯周疾患の概要、栄養管理プロセスを学んできました。引き続き2025年度は、歯科領域の疾患（口腔粘膜疾患、顎関節症、口腔機能低下症など）や全身疾患との関連、訪問歯科診療、栄養指導実践症例検討などの講義を予定しています。 - 講座名
- 臨床歯科栄養講座（コーディネータ：池尾 隆教授（大阪歯科大学・生化学））
- カリキュラム
- 12講座（1講義約25分で2講義で1講座）
- 到達目標（アウトカム）
- １．省察的実践家として、生涯にわたり共に学ぶことの重要性を認識する。
２．健康を維持・増進させるという職責を自覚し、多様性を尊重しながら利他的態度で診療に取り組む。
３．歯科の基礎知識を身に付け、根拠に基づく医療を基盤として問題を解決する姿勢をもつ。
４．確実で信頼される対応技能を磨き、患者中心の姿勢を実践する。
５．患者とその関係者、協働する全ての関係者を理解し、良好な関係を築くことができる。 - セミナー
- 2025年5月から継続・録画視聴（有料）
- 開催日
- 毎月第4火曜日 13時から14時（講義50分 質疑応答10分）
- 受講形態
- zoom・録画視聴（有料）
- セミナー料
- ●正講座
お昼の時間帯のリアル受講は無料。録画視聴は有料：6,600円/回（消費税込み）
●随時録画視聴（歯科医院単位でエントリー）自由な場所、時間に録画視聴
12回全講座： 66,000円（＠5,500円・一括支払い） - 主催
- 一般社団法人 歯科業務標準化機構（電話：06-6266-5758）
〒542-0081 大阪市中央区南船場1-11-9 長堀安田ビル
歯科医療に関わる管理栄養士のための学習プログラム
2025年度前期（5～10月）
- 25.05.27（火）
- 担当講師：田中美智子
13:00～13:25 ＜25回＞栄養管理プロセス～実践症例（1）成長期
13:25～13:50 ＜26回＞栄養管理プロセス～実践症例（2）口腔機能発達不全症 - 25.06.24（火）
- 担当講師：櫻井 薫
13:00～13:25 ＜27回＞高齢者の口腔
13:25～13:50 ＜28回＞口腔機能低下症を知る - 25.07.22（火）
- 担当講師：覚道 健治
13:00～13:25 ＜29回＞顎関節症の病因・病態
13:25～13:50 ＜30回＞顎関節症のCureとCare - 25.08.26（火）
- 担当講師：田實 仁
13:00～13:25 ＜31回＞訪問歯科診療の概要と注意点
13:25～13:50 ＜32回＞訪問歯科診療の実践症例 - 25.09.30（火）
- 担当講師：井関 富雄
13:00～13:25 ＜33回＞代表的な口腔粘膜疾患
13:25～13:50 ＜34回＞栄養と関係が深い口腔粘膜疾患 - 25.10.28（火）
- 担当講師：池尾 隆
13:00～13:25 ＜35回＞歯科疾患と生活習慣病
13:25～13:50 ＜36回＞糖尿病と歯周組織疾患
- 講師紹介（敬称略）
- ●田中 美智子：（株）Dental RD 代表
●櫻井 薫：東京歯科大学名誉教授、元日本老年歯科医学会理事長
●覚道 健治：大阪歯科大学名誉教授、元日本顎関節学会理事長
●田實 仁：太田歯科医院院長・歯科訪問診療センター長
●井関 富雄：大阪歯科大学名誉教授
●池尾 隆 ：大阪歯科大学主任教授
参加申込み方法
継続、参加申込みは下記必要事項をメール（ysa@wonder.ocn.ne.jp）に転記し、お申し込み下さい。
⚫︎受講申込
1.正講座継続（個人でエントリー）
2.正講座（個人でエントリー）
3.正講座と録画視聴（歯科医院でエントリー）
4.録画視聴（歯科医院でエントリー）
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